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春節到,迎接鼠年。說到「鼠」,相信大小朋友、男女看法截然不同。不少小朋友聯想到電視卡通、遊樂園中那個可愛、擁有大耳朵,始終帶著微笑的米老鼠;有人把天竺鼠當成寵物飼養,而對部分女性來說,老鼠是天敵、夢靨,看到過街老鼠便放聲大叫。但別小看「鼠輩」,鼠對醫學貢獻良多。小鼠是醫學、科學研究中使用最廣泛的實驗動物之一,許多疾病或藥物研究上市前,都以老鼠做為測試,提供臨床重要的參考依據,對人類貢獻極大。 財團法人農業科技研究院動物科技組長楊啟裕表示,醫學臨床研究所用的實驗動物的種類甚多,狹義或傳統的實驗動物是指囓齒類,如小鼠、大鼠、 倉鼠、天竺鼠等、兔、犬、貓及猿猴類哺乳類動物;廣義或現代的實驗動物, 則包括豬、牛、羊、馬等大型哺乳類,及鳥類、雞、魚類等非哺乳類之脊椎動物。換句話說, 經由人為飼養、據遺傳性、品系分類明確的動物,供作人類作為實驗或研究之用,即是實驗動物。但實驗上最常使用的仍是小鼠與大鼠,原因是價格低廉、體型小、繁殖能力強、壽命短,便於育種探討基因遺傳特性及操作方便等,成為多年來最常且使用最多的實驗動物。何種品系的老鼠才能當實驗鼠?楊啟裕說,若以小鼠來說,依其遺傳特性及基因操縱可分為近親系或純品系(inbred strain)、遠親雜交品系(outbred strain)、雜交群(hybrid)、突變系(mutation strain)及轉殖基因動物等。在老鼠類型上,楊啟裕說則依據農委會「實驗動物管理與使用指南」中,實驗動物是否含帶微生物,來分為至少七類型:無菌動物、含特定菌動物、無病原動物、無特定病原動物、無病毒抗體動物、清潔傳統式動物及傳統式動物,來供如免疫缺乏、癌症等動物研究模式。每一類型的飼養、管理、環境的方式都不同。如含特定菌動物(gnotobiotic animals)由剖腹生產,飼養於無菌隔離箱,但該動物含帶一種或以上已知非病原菌;傳統式動物(conventional animals)動物在一般傳統開放式環境下飼養,未監控與檢查病原微生物,也不需管制人員進出與規格。目前我國有在使用實驗鼠的單位與須遵守規範上,包含農科院、農委會畜產試驗所、各級學校實驗動物中心、動物用藥品廠、生物製劑製藥廠、醫院、試驗研究等機構,來進行教學、科學試驗、製造生物製劑、藥物、毒物及移植器官等目的之應用行為。楊啟裕說,在實驗前研究人員須遵守動物實驗倫理,因此要利用何種動物進行試驗,要先進行文獻探討,利用適合的動物模式來模擬人類的生理與疾病狀況,以便進行後續數據分析,以達到試驗目的。實驗動物也是生命,近年來相關保護上開始提倡「3R」,即替代(Replacement)、減量(Reduction)及精緻化(Refinement),作為研究人員在擬定研究計畫及實驗動物操作及使用之指引。楊啟裕舉例,如構思以細胞、電腦模擬等其他試驗方式替代活體動物,以細胞或錄影、影片或電腦模擬,更精細的實驗設計來減少實驗動物的數目與頻度,保障動物福祉,盡量減少犧牲。實驗室人員在動物實驗區內觀察小白鼠,進行基礎研究。新華社 分享 facebook

Greggs的无肉版香肠卷也用Quorn植物肉制作内馅分pk10投注去年1月推出,已经跻身店内10大人气商品之一,带动该品牌销售大增13.4%。购买素食香肠卷的顾客仅14%吃纯素,高达三分之二是想减少肉类摄取量。

Greggs上次推出无肉版香肠卷大受欢迎后,一直在设法为其他人气商品开发素食版本。新品此时上市正好配合鼓励吃素的“素食1月”运动。

Greggs在英国各地共有2000家门市分pk10走势图怎么看服务超过600万名顾客。无肉牛排派仿原始牛排派的特色,包括96层酥皮,但没有刷上蛋汁。内馅不再是牛肉,而是采用纯素植物肉工厂Quorn出品的菇类菌蛋白,混以洋葱末和无肉酱汁。

肯德基炸鸡速食餐厅2日起也能买到新口味素食汉堡。

Greggs推出新口味的素食产品;无肉版的牛排派。

定价1.55英镑(约8.30令吉)起,2日起在1300家门市先行贩售,16日再推广到剩下的700家门市。

卫报报导分pk10英国最大的连锁烘培坊Greggs推出新口味的素食产品;无肉版的牛排派。

Greggs执行长怀特塞德表示分pk10软件无肉版香肠卷大为成功,未来希望为那些希望减少摄取肉类的人提供更多的美味咸点。

除Greggs之外,英国超市Waitrose也增加素食选择,自有和其他品牌共推出逾30种新商品。

Greggs素食系列取名Gro分pk10稳定技巧主打35种产品,包括牛排派、辣豆酱、太妃糖椰枣糕等素食版替代品。这家烘焙连锁店已开发出近120款纯素葡萄酒,全部的啤酒和苹果酒系列也都将在2020年变成素食食物。

素食市场潜能无限 英国烘焙龙头推出素牛肉派

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本文来源:1分pk10在线计划 责任编辑:1分pk10分析 2020年01月24日 18:26:34

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